Leírás
Kapor - KERTDOKTOR
KAPOR, UBORKAFŰ (Anethum graveolens). Elsősorban fűszernövényként ismerjük, de a biokertekben kiválóan társítható más zöldségnövényekkel. Elűzi a meztelen csigákat és az atkákat. Hagymalégy ellen is hatékony!
A kapor kedvezően hat sok zöldségféle fejlődésére. Például kiválóan társítható paradicsommal, uborkával, káposztafélékkel, céklával, salátával és hagymával. Ne ültessük sárgarépa mellé mivel csökkentheti azok terméshozamát.
Vetés: márciustól augusztus közepéig 25-30 cm-es sortávolságra vessük, 1,5-3 cm mélyen.
Felhasználás: zsenge ízletes leveleit szárba indulás előtt szedjük. Saláták ízesítéséhez, uborka konzerválásához, vagy fűszeres ecet készítéséhez használjuk. Magját akkor gyűjtsük, amikor megbarnult. Virágos hajtásaiból emésztést serkentő, szélhajtó teát főzhetünk.